あじあんきっちんばぐーず
洋食
阿佐ケ谷駅から徒歩4分(310m)
エスニックな味わいを楽しめるメニューが豊富です。例えば、エスニックつけ麺は790円で、豆板醤やココナッツミルクを使ったピリ辛のつけだれが特徴的。細くて柔らかいちじれ麺は、つけだれとの絡みが良く、独特の食感を楽しめます。 生春巻きは620円で、レタスやきゅうり、ハム(焼き豚かもしれない)とエビをライスペーパーで巻いたもの。普通のつけだれではなく、ピリ辛オイリーソースを使用していて、新鮮な野菜の味わいが際立ちます。 インドネシア風焼き鳥は1本160円。エスニックな香辛料をまぶして焼き上げた鶏肉は、現地の味を思い出させるほどの風味豊かな仕上がりです。まるでアジアの国々を旅しているかのような懐かしさを感じさせます。お店の名前「バグース」はインドネシア語とマレーシア語で「最高」という意味。店名に込められた「芭寓巣」は、アジアの料理に欠かせないハーブ、お客様をもてなす場所、そして疲れた人々が休息を得る場所という想いが込められています。
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