熊田家

こちらは、つくばみらい市と常総市の境目あたりの、県道357号線沿いにあります。
熊田家さんは、家系ラーメンで修業した店主さんが当地にお店を開いたようです。
お店は駐車場が20台ほど停められると思います。

店内はシンプルな感じで、客席はカウンター席が8席ぐらいと左奥にテーブル席が3か所あります。
券売機で先に券を買い、座ります。ラーメンは650円で、女性だと同じものが女性ラーメンとして500円で食べられます。覚えておきたいシステムです。ゆで具合も指定できます。餃子や小どんぶりもあります。

さすが家系らーめんです、見た目もよく濃く見えるスープに海苔が3枚と赤身のチャーシュー1枚、それにほうれん草がのっています。
スープは見た目ほど濃くなく、コクのある深い味わいで、手間と暇がかかっているんだろうと思わせます。久々にこういうラーメンを食べた気がします。
テーブル上にはトッピングの具材がにんにくやごまや刻み生姜などお好みで楽しめるように用意されています。また来たいお店です。
3人の店員さんが手際よく働いていました。