和楽遊膳　おざわ

ＪＲ横浜線の橋本駅から少し離れた住宅街に隠れ家的なお店があります。「和楽遊膳おざわ」の由来は「和やかに」「楽しく」「遊び心がある」「お食事を」お客様にして頂きたいと願い屋号にしました。
★食材は、主に小田原漁港と三崎漁港直送を仕入れて他のものは築地市場や各地より取り寄せています。
★当店で煮炊きをするものは全て山梨の道志川の天然湧水を使用しています。
★地酒も、月ごとに各地より取り寄せております。
★季節のお料理
・春は山菜料理
・夏は愛知県産の活きたウナギ、天然の活きたハモ、岩カキ
・秋は愛知県産の銀杏、松茸の土瓶蒸し、キノコ料理
・冬はふぐ料理、アンコウ料理、カニ料理など
★２名様から３０名様までの宴会場や無料送迎バスも完備。
★店内はオープンキッチンなのでお料理も出来立て召し上がれます。調理風景も見られるので魚のさばき方が見られます。
中でも、てんぷらは対面式なので揚げたてをヒマラヤの岩塩で召し上がれば素材の美味しさが堪能できます。

席・設備・特徴・許認可番号

・座席：６０席
・特徴：調理をしている所が見えるオープンキッチンなので出来立てのお料理が召し上がれます
・お水：山梨県道志にある湧水を使用しております
・食材：主に小田原漁港と三崎漁港の朝どれを使用。全国各地の食材を仕入れしています。
・お酒：味わい深い「ヱビス」を使用しています。日本酒は各地より取り寄せております。
・活けの食材：ウナギは国産で当店で捌いております。ふぐやハモは生簀から使用してます。
・送迎バス：１０名様から無料送迎ができます

営業時間補足

14:00〜17:00まで仕込み時間