連日の猛暑。
ギラギラと日差しが強く感じられる日が続いています。
最近のブログでも紫外線に関する記事を書いていますが、皆さんその紫外線対策は万全ですか？
日焼け止めや日傘などで紫外線を防ぐだけでなく、エイジングケアや美肌に効果がある食材を積極的に摂ることでもその対策ができるようです。
その食材とは…
美容に良い食材としておなじみの、
そう『トマト』です。
そして美肌効果を促す栄養素の一つがそのトマトといえばの「リコピン」です。
トマトには天然色素の「カロテノイド」の一種でもある『リコピン』が含まれています。
元々「カロテノイド」は細胞の老化を防ぎ、アンチエイジングや血流の改善などの効果があるといわれています。
その中でも「リコピン」は強い抗酸化力を持ち、その力は同じく抗酸化作用が強いとされるβカロテンの２倍以上もあるそうです。
そのため、紫外線ダメージによる肌の赤みやその後の色素沈着、シミやそばかすから肌を守る働きがあります。
そのリコピンを効果的に摂るには２つのコツがあるといいます。
１つ目は、加熱をすること。
リコピンは脂溶性なので、オリーブオイルなどを使い加熱をすると体内への吸収率が上がると言われています。
２つ目は、細かく刻むこと。
リコピンはそのままの状態ではトマトの細胞壁に囲まれていて、この細胞壁が壊れないと体内に摂り込まれません。
生のトマトをそのまま食べると、よほど咀嚼しない限り細胞壁が壊れないまま胃腸に届くので、消化吸収されにくいよう。
なので細かく刻むかミキサーなどにかけて、食べる前に細胞壁を壊してあげるのがよいそうです。
トマトジュースでも効果あり！？
以前カゴメの研究でトマトジュースや高リコピン飲料の継続飲用で、紫外線を浴びて暗くなった肌の色調の回復が促進される可能性があることが報告されています。
そして特に朝にトマトジュースを摂取することで、より体内に吸収されるリコピン量が多いということも報告されています。
時間のない朝に一杯のトマトジュース。
enishiも美容男子の端くれとして取り入れてみようと思います！
トマトが美味しいこの季節。
美味しく食べて体の中からも紫外線対策していきましょう！
