このみ

茨城県土浦市にあるお好み焼き屋「このみ」さんに行ってきました。お店の名前通り、自分の“好み”をしっかり満たしてくれるような、あたたかみのある町のお好み焼き屋さん。外観は昔ながらの風情があり、店内もどこか懐かしく落ち着く空気に包まれています。

今回は豚玉とミックス焼きを注文。鉄板の上でじっくり焼かれる様子を眺めているだけで、香ばしいソースの香りが食欲をそそります。豚玉は外はカリッと中はふわっとした焼き加減で、キャベツの甘みと豚肉の旨味、ソースのコクが三位一体となって絶妙。どこかホッとするような、安心の美味しさです。

ミックス焼きにはイカやエビなどが入っていて、海鮮の旨味が生地に染み込み、食感のアクセントも楽しい一枚。マヨネーズや青のり、かつお節のトッピングもたっぷりで、最後まで飽きずに楽しめました。

鉄板焼きメニューや一品料理もあり、ビールと一緒に楽しむのもおすすめ。お店の方も気さくで、常連さんとのやりとりに和みながら、居心地の良い時間を過ごせます。

「このみ」は、お好み焼きでほっと一息つきたい時にぴったりのお店。次は焼きそばも食べてみたくなりました。またふらりと立ち寄りたい、そんな町の名店です。