どうらく
和食
バー
根津駅から徒歩2分(120m)
こちらは根津駅の目の前にある焼鳥居酒屋になります。炭火で次々と焼かれていく焼鳥はこうばしい香りを店内に充満させて食欲をそそります。 夕方から続々とお客さんが集まり、席が埋まっていきます。 地域の常連さんもサラリーマンも、コスパの良さも相まってよく利用しています。
太陽のナポリタンつけ麺を注文しました。麺は角極細ウェーブの特徴的な食感がなく、上には遠州産の釜揚げしらすと生野菜(紫キャベツ、水菜、カイワレ)が乗っています。私は大盛りを選び、太麺にプラス100円追加しました。 つけ汁は玉葱とトマトの甘味が際立つケチャップ風味で、ベーコンと玉葱も入っています。麺をつけ汁に浸すと、絡みが強く口の中に甘さが広がります。釜揚げしらすや野菜を加えると、絡みが良くなりつけ汁が減少します。そして、提供時に用意された「スモークタバスコ」を数滴垂らすと、甘味が緩和され、通常のタバスコの酸味とは異なる面白い風味に変化しました。 サービスで提供された「多古米半ライス」は、米の味の違いを感じられず、つけ汁に合わせて楽しむことができました。 スープ割りはブーメラン方式により、ラーメンに使用されるブイヨンスープが追加されましたが、ケチャップ風味が強く、数口で断念しました。 太陽のナポリタンつけ麺は独特の味わいと楽しい体験を提供してくれる一品です。
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