らぁめんシフク

福岡では珍しいとんこつラーメンではなく醤油ラーメンや塩ラーメンのお店です。味は美味しいと思いますが親切丁寧な感じはありません。値段もセットメニューで1,000円近くします。繁盛店だからこんなものかな～。

ラーメンウォーカーに載った有名店。

土曜日なので30分は並ぶと予想していましたが
7人しか並んでいない。ラッキー(^O^)
名前を記入して食券を買います。
10分待ちで中へ。

醤油ラーメン・・・・　煮玉子が鉄人なみの美味しさ！
醤油きつくなく奥深い味わいでブラックペッパー効いてます。
自家製麺は中細ツルツル〜。博多ラーメンにない麺の味。

塩ラーメン・・・スープがキラキラ光っております！
少し暗い照明はわざとスープを光らせる為？・・・（違うだろ＞＜）
いざ！スープ。あっさりなのに鶏と野菜出汁の旨みが波のように〜〜〜
で、自家製麺縮れ平打ち麺がこれまた波に絡む〜〜(≧∇≦*)
至福の味です。あれれ？？　そこからのシフク？（数字の429じゃなかったかな）
きくらげが千切りじゃなくコリコリで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　トッピング欲しい・・
鶏チャーシューは少〜し鶏臭さもあるけどフワフワで軟らかく　
これはこれでスープと合います。

ラーメンの種類で麺が違い　替え玉も違います。

福岡空港、博多駅からは車で10分位。少し辺鄙な場所ですが
コインパーキング1時間100円が近くに沢山ありますので
博多らしからぬツルツル縮れ平麺と
是非光ったスープを一度堪能してくださいね。

お勧めは塩ラーメン全部のせです。

投稿者

サンタ

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2018/03/03

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サンタ

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博多区にある塩ラーメンがとっても美味しい店です。
店は新しく２０１２年にオープンしています。
ここの売りは塩ラーメン
３種類の塩をブレンドした
あっさりとしたスープでとっても美味しくいただきました。
麺はもちっもちでその美味しいスープとよく合います。
他にも鶏白湯ラーメンというのがありますが
そちらも美味しそうだったので
今度行ったときに食べたいなあと思います。

博多区の榎田にあるラーメン屋さんで、豚骨ラーメンではなく、鶏を使ってあるラーメン屋さんです。

ここ数年、博多では脱豚骨といった潮流になってきてます。その代表的なラーメン屋さんです。

鶏白湯ラーメンと塩ラーメンがあって、どちらも美味しいですが、あっさり好きな方は塩ラーメンおすすめです。

塩ラーメンがメインのラーメン屋さんで
４年前にオープンしたそうです。
地元のラーメンウォーカーでNo. 1になった
有名なお店です。
塩ラーメンは７００円で透き通った
あっさりスープで３種類の潮をブレンドして作られているそうでとても美味しいです。
麺は自家製でもっちもちです。

さっき鶏白湯ラーメンを書いたら思い出したお店。
このお店の塩ラーメン、鶏白湯ラーメンどちらも食べましたが、福岡で食べられる塩系のラーメンならダントツで１番美味しいお店だと思います。
ライスおかわり自由・ふりかけ４種類と漬物もおかわり自由という大食漢にはたまらないサービスも含め、駐車場のわかりずらさ・店内の狭さを差し引いても福岡のラーメン店では最上位に位置するお店でしょう。

博多の友人のオススメのラーメン屋さんです。白いスープの鶏白湯ラーメンが美味しかったです。博多＝豚骨ラーメンのイメージが変わりました。人気店のようで、お昼に行ったらかなり並んでいました。回転が速く、それほど待たずにすみました。