営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜22:00
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口コミ
旦過市場のすぐ近く、ふらっと立ち寄れる寿司屋台「満天」さん。カウンター2席にテーブルが2つの小さなお店で、大将の気さくな雰囲気と地元の食材を活かした寿司が魅力です。
最初に出てきたお通しは、炙りハモ。皮はパリッと香ばしく、身はふんわりやわらか。出汁の風味がしっかり感じられて、スタートからちょっと感動。お刺身三点盛りはサンマ、シマアジ、小フグ。サンマは脂のりが良くてトロっととろける感じ。シマアジはコリッとした歯ごたえ、小フグはしっとりと淡い甘み。どれも鮮度抜群です。
焼アナゴは白焼きとタレ焼きの中間のような仕上がりで、ふっくらとした身と香ばしい表面のバランスが最高。ビールが思わず進んでしまいました。
メインの「満天にぎり」は、マグロ、ウニ、いくら、炙り系まで一通りそろった盛り合わせ。とくに炙りネタは香りがふわっと広がって、口に入れた瞬間にじんわりと旨味があふれます。
昼からお寿司をつまみながら、ゆるくお酒を楽しめる空間って、ありそうで意外と少ないんですよね。そういう意味で「満天」は本当にちょうど良い場所。次回は日本酒と一品料理をゆっくり合わせながら、また訪れてみたいと思います。
概要
店舗名
たんかやたいずし まんてん
旦過屋台寿し 満天ジャンル
電話番号
住所
福岡県北九州市小倉北区魚町４丁目４－９
アクセス
営業時間
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