しゅう

先日、大府駅からほど近い「しゅう」にランチに訪れました。外観は控えめで一見入りにくそうでしたが、一歩中に入ると、落ち着いた雰囲気が広がり、穏やかな時間が流れていました。

この日は日替わり和定食を注文。まず、出汁がきいたお味噌汁から飲むと、じんわり心が温まり、朝の疲れもすっと引くような気がしました。お刺身は新鮮でぷりっとした食感。淡泊ながらも魚本来の旨味がしっかり感じられ、小鉢の煮物もほっこり懐かしい味わい。里芋や大根などが使われていて、優しい甘さと控えめな塩気が絶妙。特にお出汁がしっかり染み込んでいて、一口一口にほっとする安心感がありました。

ご飯はふっくら炊きたて。おかわり自由かどうかは分かりませんでしたが、思わずもう一膳食べたくなるほどのおいしさ。全体的に味付けはどれも穏やかで、和食の基本が丁寧に守られている感じが伝わります。

店内はカウンター席中心で、ひとりでも気兼ねなくゆっくり食事できる落ち着いた空間。店主さんの笑顔や温かい接客も心地よく、まるで自宅のようにリラックスできました。

派手さはないけれど、素材と出汁のうまみを素直に味わえる、地元に根ざした和食店。「しゅう」は、ほっとする家庭的な味わいが好きな方にぜひおすすめです。次は夜の一品料理にもトライしてみたいな、と思える素敵なお店でした♪