木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵

新小久保の韓国人街の並びにあるラーメン屋。私は味噌ラーメンが好きだがここの味噌ラーメンは麺が太めであまり期待していなかったが、食べてみると濃いめなのにさっぱりしている。私はラーメンに食べ応えを求めないので、太麺＝マイナスポイントだが、ここの味噌ラーメンはスープと具がすごく美味い。太麺嫌いの私も美味しく食べられた。

偶然車で通りかかって発見したお店でした。
見た瞬間に「ここは絶対に美味しい！」と琴線に響いたお店。
翌日に訪問しました。
昼どきを外したので、先客は無く待ち時間は皆無でした。

券売機に「No.1」と書かれた左上の定位置にある「特製木桶仕込みそらーめん」を。
三河屋製麺の中太麺（160g）が実に美味しい。
味噌スープとの相性も最高。
この味噌にはバターも合いそうです。次回は頼もう。
ライスもよく合います。秋田産のあきたこまちだそうです。
申告すると、冷蔵庫からおろしにんにくを出してくれます。（無料）

ノーマルの木桶仕込みそらーめんにはチャーシューが付きません。
なので、やはり特製がおすすめかも。

投稿者

zitarq

投稿日

2017/12/28

外観

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zitarq

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2017/12/28

券売機

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2017/12/28

あきたこまち

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2017/12/28

三河屋製麺

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2017/12/28

木桶仕込みそらーめん

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zitarq

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2017/12/28

特製木桶仕込みそらーめん

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