口コミ
カウンターのみ12席の小さなラーメン屋さんを訪れました。昼過ぎにも関わらずほぼ満席で、常連さんが多いようでした。店の外にはいつも車が停まっているのを見かけます。
券売機でデフォルトのラーメン（750円）を購入し、麺硬めでオーダーしました。麺の硬さや油の量など、好みに合わせて調整してくれるようです。
提供されたラーメンはスープが溢れんばかりで、慎重にテーブルに下ろしました。豚骨スープは熱々でなく、滑らかな口当たりでした。塩分は少し高めでしたが、油の量はちょうど良いです。
平打ち麺は硬めで、家系らしく短めにカットされています。チャーシューは大きく分厚く、肉質は少しパサついていましたが、脂身は弾力がありました。
店主の独特な挨拶には最初ビックリしましたが、お隣のご夫婦への心遣いを見て、とても優しい方だと感じました。
写真
概要
店舗名
タカネヤ
高根家ジャンル
電話番号
住所
東京都八王子市絹ケ丘１丁目１－８
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
