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口コミ
鳥真 矢田峠店の前を通った際、炭火の香ばしい匂いに引かれて立ち寄り、その場で焼き鳥を購入したが、結果的に満足度の高い一品だった。
まず感じたのは、焼き上がりの香りと実際の味のギャップがないこと。炭火で焼かれた香ばしさがしっかり身に移っていて、一口目から期待通りの風味が広がる。特に皮やももは表面が軽くパリッと仕上がっており、中はジューシーで肉の旨みがしっかり感じられた。タレは甘すぎず、コクがありながらも後味はくどくないため、食べ進めやすい味付けになっている。
また、焼き加減が全体的に均一で、焦げすぎて苦くなる部分が少なかったのも好印象。串ごとに仕上がりのばらつきが少なく、安定感があると感じた。サイズも1本あたりしっかりしていて、軽食のつもりが思った以上に満足感がある。
持ち帰りでも温かさが残っており、家に着いてからも香ばしさがしっかり感じられた。冷めても味が落ちにくい点も、テイクアウトとしてはありがたいポイントだと思う。
概要
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