マリアージュ ドゥ ファリーヌ

菰野町のアクアイグニス内にある
ベーカリーです。
パンの種類は、それほど多くはありませんが、バゲットや、食パン、菓子パン類、クロワッサンなどバランスの良い品揃えのお店です。レーズン入りのパンは、生地にコシがあり、噛みごたえがありましたが、生地に練り込まれている
レーズンの量が少なく感じました。
あと、チーズ入りのパンは、チーズが少なめでしたが、塩気と甘味のバランスは、程よかったです。
バゲットは、噛みごたえのある生地で、
風味も良く美味しくいただく事ができました。その他、このお店での、一番人気は、クロワッサンだったと思いますので、また、機会があれば、今度は、クロワッサンをいただきたいと思います。
あと、イートインスペースもあり、ドリンク類の販売もされていました。
アクアイグニス内には、温泉施設や、食事がてきるお店もあり、気軽に立ち寄れるお店だと思います。

こちらのパン屋さん「マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ」さんは、湯の山温泉郷にできた複合リゾート施設「アクアニグス」のなかにできたパン&ベーカリーです。
あの有名料理人の辻口シェフがプロデュースしているベーカリーで、石窯焼き上げたパンがたくさんならんでいました。
店内にイートインコーナーがあって、食べる事ができました。テラス席もあって、すてきなお店でしたよ。
国産小麦を使っているというこだわりのパンは、どれもさくっとふわっとしたおいしさのパンでしたよ。
ブルーベリーののったクロワッサンが、とてもおいしかったです。
カスタードクリームが、ブルーベリーとパン生地とマッチしていて、最高でした。
瓶詰のジャムも販売されていて、こちらはお土産によさそうでした。

新しくできたアクアイグニス。
池下のケーキ屋さんには何回か行っていますが、こちらのパン屋さんが出来たので行ってきました。
観光客で賑わっており、レジが長蛇の列…
迷う暇もなく取り合い状態…(笑)
値段は手頃で色々な種類があるので良いと思います。