マウンテン ダイニング&バー 高田馬場

西早稲田エリアのネパールインド料理店を訪れました。比較的新しいお店ですが、メニュー構成やアプローチには、店主の丁寧な思いが感じられました。
メニューの中で少し気になったのは、定番のダルバートが無いことですが、代わりにネパールタリセットがあり、内容も充実しています。ただし価格が少々高めな印象でしたが、量の多さと、追加のチキンティッカなどのサービスには感謝しました。
実際にいただいた料理は、ネパール王道の味付けというよりは、日本人向けのアレンジがなされているようでしたが、それぞれの味付けは悪くありませんでした。店員さんの不安そうな様子からは、まだ店の運営に手探りな部分があるのかもしれません。
しかしそんな中でも、お客様の要望に柔軟に対応しようとする姿勢が光っていました。値段の交渉も最終的にはOKしてもらえたのは、温かみのある経営者の人柄を感じられる瞬間でした。
まだ完璧ではありませんが、手作り感の溢れる、アットホームな雰囲気のお店だと思います。ダルバートなどの定番メニューを追加し、さらなる進化を遂げていくことを期待しましょう。