営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜15:00 18:00〜21:00
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| 11:30~15:00 | ||||||||
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口コミ
平日の昼下がり、小さな人気ラーメン店を訪れました。マスター一人でカウンターと座敷を切り盛りする手際の良さに感心しました。
いくつかの人気メニューがありましたが、無難にラーメンをチョイス。提供まで5分ほどで、手際の良さにも納得です。
最初は独特の香りに戸惑いましたが、一口すすると濃厚な鰹出汁のうま味が広がります。粘度が高めですが、ごちゃごちゃした感じはなく、鰹節がまろやかに溶け込んでいました。スープを進めるうちに、隠し味のような甘みも感じられ、奥行きのある味わいに酔いしれてしまいます。
細めの麺は弾力があり、のど越しも心地良い。スパゲッティのようなもちもち食感がクセになります。スープと絡めば、絶妙なハーモニーを奏でてくれます。
さらに麺が美味しかったので、替え玉を追加。瞬く間に提供され、見た目ほどゴチャついた印象はありません。麺にしっかり味がついており、替え投げしてもスープが薄まることなく、逆に味が踏み込んでくるあたりが面白いです。
こだわりの鰹出汁と手捌く麺、マスターの拘りが光る逸品でした。アットホームな空間で、上質なラーメンを心行くまで堪能できる貴重な体験ができました。
写真
概要
店舗名
メンドコロフクヨシ
麺処福吉ジャンル
電話番号
住所
東京都八王子市横川町１１９５−２９
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:30~15:00
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火
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水
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木
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