スミビヤキニクサガイチ
焼肉
新高島平駅から徒歩2分(150m)
東京の板橋区にある『炭火焼きにくさが壱』に行ってきました。店名の個性的な印象と、洗練されたモダンな外観に惹かれて立ち寄りました。 店内は落ち着いた和の雰囲気に包まれ、上質な焼肉を心ゆくまで楽しめそうな空間です。メニューには厳選された高級肉が並び、板橋ならではの逸品料理も用意されています。 私は「特選A5ランク黒毛和牛」と「自家製キムチ」を注文しました。A5ランクの黒毛和牛は、まるで雲のようになめらかで、上質な脂の甘みが口の中に広がります。自家製キムチは、爽やかな酸味と芳醇な風味が絶品でした。 何より、店主の丁寧な接客が印象的でした。肉のこだわりや調理方法について熱心に説明してくれ、地元の常連客とも和やかに会話を交わしていました。まるで大切な知人の家に招かれたような、寛ぐ時間が流れる素敵な空間でした。 次は大切な人を誘って、板橋の上質な焼肉を心ゆくまで楽しみたいと思います。素晴らしいお店ですね。
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
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