うまか亭

アメ横センタービルの屋台風エリアにある「うまか亭」で、話題の「肉巻きおにぎり」を試してきました。宮崎発のこのお店は、その名前からもわかるように行列ができることで知られているようで、私もその評判に引かれて訪問しました。

提供されるのは「肉巻きおにぎり」のみで、そのシンプルさが人々の興味を引くのかもしれません。さらに、マヨネーズや七味唐辛子、塩コショウ、山椒といった調味料を自由に加えることができるのです。

注文したおにぎりは、ふっくらとした大きさの米に薄く焼かれた肉が巻かれており、そのルックスからは特別感が伝わってきました。肉は非常に薄く、その食感はビーフジャーキーのように感じました。おにぎりの米はもち米のような食感で、しっかりとしたボリュームを感じました。

今回は調味料を加えずにそのままの味を楽しんでみましたが、次回はマヨネーズや七味をプラスして、さらに味の変化を楽しむのも良いかなと思いました。