口コミ
地図でその位置を確認できるこの蕎麦店は、県道66号線沿いにありますが、駐車場がないため車での訪問は少々難あり。それでもその味を求めて訪れる価値は大いにあります。
提供される蕎麦は、配合比が秘密の一品。私が選んだのは「もり」と「大」のサイズ。乳白色で細く打たれた蕎麦は、見た目にも美しく、星空のように輝く細さが特徴です。冷たくて適度に水を切った蕎麦は、端切れがほとんどなく、切りムラがないのが印象的。断面が真四角で、表面は滑らか。非常に細長いこの蕎麦は、噛むほどに感じる圧延された食感が特徴で、コシもしっかりとしています。風味はまずまずで、更科系の蕎麦としてはかなりの健闘を見せています。訪れたのは2月でしたが、「新蕎麦」の表示もあり、ボリューム感も良心的でした。
つゆは淡麗で甘口、じゃぶ漬けにして味わうのがおすすめです。
「やぶ久」というフランチャイズは、関東に34店舗、県内には6店舗を展開。手打ちも機械打ちもあり、そのバリエーションの豊富さが魅力です。駐車場がなくても、こんなに魅力的な蕎麦を提供する店へは、何度でも足を運びたくなります。
写真
概要
店舗名
キュウコ
汲古ジャンル
電話番号
住所
千葉県千葉市稲毛区宮野木町１６５２−７
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
