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旭川・東光の隠れ家「生ホルモン焼肉みふじ」で味わう絶品ホルモン

5.00

投稿日: 2025/06/08

旭川市東光七条の住宅街に佇む「生ホルモン焼肉みふじ」は、地元で長年愛される焼肉店です。店内は落ち着いた雰囲気で、友人や家族との食事にぴったりの空間です。

この日は、看板メニューの「塩ホルモン」と「豚サガリ」を注文。塩ホルモンは、上富良野産の新鮮なホルモンを使用し、丁寧な下処理で臭みがなく、岩塩で味付けされたシンプルながらも奥深い味わい。豚サガリは、厚切りながらも柔らかく、肉の旨味が口いっぱいに広がります。

また、サイドメニューの冷麺は、シコシコとした麺とさっぱりとしたスープが焼肉の後にぴったり。キムチも自家製で、程よい辛さと酸味が食欲をそそります。

スタッフの対応も親切で、アットホームな雰囲気の中、ゆったりと食事を楽しむことができました。次回は他の部位や一品料理も試してみたいと思います。