まつえすし
寿司・鮨
六実駅から徒歩10分(740m)
カウンター席では職人の動きがそのまま食事の時間を形作ります。握りは一貫ごとに丁寧さが伝わり、特に白身やいかは食感の良さと甘みが際立っていました。 シャリは柔らかすぎず硬すぎず、ネタの味を引き立てる絶妙なまとまりです。 日常の延長で安心して食べられる寿司として完成度の高さを感じました。 六実駅から住宅街方面へ進むと徒歩10分ほどです。
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