くらべる
居酒屋
和食
寿司・鮨
魚料理
¥880(税込)
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩5分
ランチ始めました!!!
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八角姿造り
見た目とは違って、白身の綺麗な身をお刺身で。 八角は 北海道の呼び方で 本名は トクビレ と呼ぶ。 食感が弾力があり、寒い時期の魚だけあって 脂もあり、とても美味しい白身魚です。
今夜のお刺身盛り合わせ
その時の思いつきで演出が変わります。 お花での演出は いつものように、 時には派手に!
白身魚のすり身に、 新鮮な魚介を入れて焼き上げた <KuLaBel>オリジナル料理です。 予想外のふわふわ食感は クセになること間違いなし! 使用する魚介は季節に応じて変わるため いつ来ても旬な味わいが楽しめます。
トロ秋刀魚のお造り
北海道の秋の味覚! サイズも大きくなり脂ものって、今から さらに美味しくなるトロ秋刀魚をお造りで! 日本酒に良く合います。 のみくらべ セットもございますので、 ぜひ、日本酒とトロ秋刀魚を堪能してください。
口に入れた瞬間から トロっとしたミルキーさは絶品です! 生に、レモンをチュッと絞って食べるも良し! 香ばしく炙ってカキにしても良し! お好みでお召し上がりください。
その日の食材を盛り合わせてお作りします。 また、好みの食材をお伝えいただければ その食材を使用して華やかに盛り付けます。 味はもちろん、見た目にも美しく インスタ映えするお造りです。
詳しくはお問い合わせください。
北海道の二枚貝と言えば帆立! ぷりぷりとした食感で美味しさ抜群です。
釧路で水揚げされて、 直送で届く新鮮な味をお召し上がりください! 脂乗っています。
釧路から直送のイワシを 薬味と一緒にタタキにしました。 旨さ倍増です。
コリコリの食感がたまりません。
釧路から直送で届くイワシを 刺し身にしてお出しします。 丁寧に小骨を取り除いていますので、 食べやすさも◎ たっぷりと脂の乗った 絶品イワシをご賞味ください。