チーズコウボウシラヌカラクケイシャ
チーズ工房白糠酪恵舎
- 住所
- 北海道白糠郡白糠町茶路東１線１１６−１１
口コミ
白糠町にあるチーズ工房。北海道はご存じの通り酪農王国。チーズを作っている会社や団体も星の数ほどある。もちろん、そのすべてを試したわけではないけれどチーズ工房白糠酪恵舎のモンビィ－ゾはお気に入りの一つ。
白糠酪恵舎(しらぬからくけいしゃ)は、北海道・白糠にある
イタリアンチーズを専門に製造するチーズ工房です。
雄大な北海道・白糠で育った牛の新鮮な生乳を使った
「モッツァレラチーズ」は、南イタリアの伝統製法で作られたもの。
口どけのいい、なめらかな仕上がりで、まるでミルクを食べているような
味わいが楽しめるモッツァレラチーズです。
山の中にある小さなチーズのお店、そこのソフトクリームはチーズを作る際に出たホエーで作っていて、ほのかにチーズの味がします。チーズソフトはカップの底とソフトクリームに粉チーズをかけてあります。チーズの塩っけとソフトクリームの甘さがちょうど良く、チーズが旨いのでペロリと食べれます。
写真
概要
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