当店のお好み焼きは冷めてもべちゃつかずふっくらしています。キャベツの蒸らし方ですが、押さえつけずに焼きますので、キャベツの甘み・栄養分が外に出ず焼きあがっています。強制的に蒸らさないので焼き上がりまで約30分いただいています。この焼き方はオタフクソースさんでも推進の焼き方で、NHKさんの（ためしてガッテン）での実証済みです。又、昆布・魚粉等５種類（夏期６種類）の天然素材の粉を使用して冷めてもおいしく食べられるお好み焼きを目指しました。是非１度ご賞味していただければ幸いです。
営業時間
- 本日の営業状況
- 9:00〜19:00
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| 9:00~19:00 | 休 |
口コミ
広島へ出張した時に、得意先の紹介で行きました。
お好み焼きを見ていると、ガンガン潰して潰してペッちゃんこになる感じをイメージしていましたが、ふんわりした感じのお好み焼きでお好み焼きに革命が起きたのかなと思いました。
ぼくはそば派なんで、このお店は美味しかったです。
写真
概要
店舗名
そうや
壮家ジャンル
電話番号
住所
広島県安芸郡坂町坂西１丁目１３－１
アクセス
- 最寄駅
- 坂駅 から160m （徒歩3分）
- バス停
- 坂駅前から210m （徒歩3分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 9:00~19:00
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火
- 9:00~19:00
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水
- 9:00~19:00
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木
- 9:00~19:00
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金
- 9:00~19:00
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土
- 9:00~19:00
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日定休日
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祝
- 9:00~19:00
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- 最終更新日
