福ヤ 南越谷店

　「久留米ラーメン」ってどんな味なんだろうと思って、初めは興味本位で食べてみました。博多や熊本の豚骨ラーメンはもちろん知ってはいましたが。本場の博多とんこつにかなり近いイメージですかね。
　濃厚なのにあっさりしているスープは自分の中では珍しく、独特の臭みがないからなのかなと感じました。麺や具材はかなりイメージ通りでした。
　南越谷駅（ＪＲ武蔵野線）と新越谷駅（東武スカイツリーライン）から歩いてすぐ着きます。駅近のラーメン店ですね。

投稿者

ビービー

投稿日

2022/03/06

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6

九州のバリカタ極細豚骨らーめんが好きな私です。
ここはそんな私好みの久留米ラーメン屋。
今回は友人と二人でお邪魔しました。
私は辛かラーメンを、連れはチャーシューメンを。
いつも美味しく頂いてます。
辛子高菜や辛子もやし、紅しょうが無料であるのも嬉しい。
終電後くらいまでやってますが、スープが無くなって終了という時もありましたので注意が必要です。

投稿者

SAT310

投稿日

2019/08/20

チャーシューメン

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0

投稿者

SAT310

投稿日

2019/08/20

辛かラーメン

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投稿者

SAT310

投稿日

2019/08/20

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南越谷駅、新越谷駅から徒歩１分程度の
距離にあるとんこつラーメンのお店。

細長い店内は両サイドにカウンター
のスタイル。


こちらのラーメンは
濃厚なとんこつなのに、臭みが少ないです。
スープ作りにこだわっている。
という旨の説明書きに納得です。

本場のスタイルなのか、
私にとって麺は少な目。
替え玉２回で丁度良い量です。


そして、替え玉の際に辛子高菜
と紅しょうがを適量投入。
翌日、誰にも会わなくて良いなら
ニンニク投下。

濃厚スープは、薬味との相性も良く
思わず次の「替え玉」を注文
したくなりますよ。

飲んだ後にも、美味しいです。
深夜一時まで！助かります。