口コミ
阿佐ヶ谷駅から徒歩で5分ほどのところにあります。最近は、あまり行っていないですが、ぜひ行きたいです。
いわゆる家系ラーメンであり、非常にこってりしています。ライスとのからみも素晴らしいです。非常にオススメです。
阿佐ヶ谷の中でも好きなラーメン屋さんの一つです。
家系が食べたいときはだいたい番長に行ってました！
麺の太さとスープの濃さがちょうどいいです。
自分はトッピングで刻み玉ねぎを大量に入れるのが大好きです！
家が少し遠くなりましたが、また行きたいです！
ランチの時間を少し過ぎてから入店。
店内の客は私だけ。
店員さん清潔感は大事ですね・・・。
味は・・やはりそれなりに旨いラーメン屋は時間帯を問わず常に数名の客が入っているものです。
とんこつラーメンのNo.1は九州佐賀県の丸幸ラーメンセンターだな〜。
南阿佐ヶ谷から歩いて五分
ＪＲ阿佐ヶ谷駅からも同じくらいです
ゴールデンウイーク連休中に行ってみました
普段よりすこし落ち着いた様子で劇混みではなかったです
麺が太麺でもちもち、スープもとんこつ系で濃厚
ライスと一緒に食べると
また違う風味になります＾＾
ここはその名の通りコテコテケイの家系ラーメン屋さんです。味噌、塩、醤油があり麺の量も選べます。トッピングもチャーシュー、海苔、卵、メンマ、ネギとありますが嬉しいのがライスが十円、大盛り二十円とバカやすいところです。
こちらは横浜の「日の出ラーメン」の店主が「らーめん家 せんだい」(相鉄線の鶴ヶ峰にある)の味に惚れ込み、その両者の魂を受け継いだラーメン、と紹介されております。
味はやはり豚骨醤油で、豚骨が強いような気がします。家系同様、麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べます。ライスが10円、ライス大が20円っていうのが嬉しい。
家系の進化系ラーメン
- 投稿日
豚骨醤油の茶色いスープに
ほうれん草に海苔のトッピングと
一見すると典型的な家系ラーメンのようですが
食べてみるとこの店ならではの
こだわりが随所にあります。
まず、スープがかなり濃厚。
麺は丸山製麺所製で、一般的な家系の麺よりも
太めです。
家系に欠かせないおろし生姜や
おろしニンニクに加え辛味調味料や
刻みタマネギも用意されているので、
より多彩な味のカスタマイズができます。
また、チャーシューはかなり分厚く、
「番長」を名乗るのに不足が無い
パンチが効いたラーメンになってます。
豚骨ベースに醤油、塩、味噌と色々楽しめて飽きずに通ってます。
ライスが１０円で大ライス２０円と気前が良すぎるのがすごいです。
体の事を気遣ってトッピングにキャベツかキクラゲを必ず入れるように気にしています。
青梅街道と阿佐ヶ谷駅の真ん中、中杉通り沿いに「豚骨番長」とドドンと赤で大きく目立つ看板のお店です。
こってりした家系ラーメンが食べたくなった時によく行きます。
ライス10円もうれしいですね。
300円の番長ＭＡＸはのり、ほうれん草、たまご、チャーシュー、長ネギがトッピングされてます。
たくさん食べたい方にオススメです。
家系ど真ん中豚骨醤油です。
他にもスープに種類がありますが僕はいつも豚骨醤油です。定番のほうれんそう、のり、チャーシューのトッピング。
濃いめのスープ！安定の味です。
ご飯は10円でたべれます。
大盛りご飯は20円です！日本昔話みたいな盛り方で提供されます。なぜでしょう？スープとご飯が食べたくなるときはありませんか？ そんなとき豚骨番長おすすめです。
漢気溢れるラーメン店
- 投稿日
中杉通りを阿佐ヶ谷駅から
南阿佐ヶ谷に向かって進んだ
右手にあるカウンター席のみの
ラーメン店です。
以前は「さいたま屋」でした。
ココの場所は店舗の入れ替わりが
激しい印象があります。
「豚骨番長」は店名に「番長」という
言葉があるように女性を寄せ付けない
漢気がある店です。
デコトラをほうふつさせる
派手な店外広告からもそれが
伝わってきます。
入り口を入ってすぐ右に
券売機があり、食券を買うシステム。
注文時に麺の茹で加減や味の濃淡、
脂の多少を告げる、家系スタイルの
ラーメン店です。
僕は「固め、濃いめ、少な目」で
オーダーしました。
こちらの店はディフォでも味が濃いらしく
濃いめにするとかなり塩分がきつく感じました。
味は普通か薄めが良いかもしれません。
前を通るたびにお客さんで賑ってるので
「番長」は長続きするんじゃないかと思います。
「日の出らーめん」の店主が「らーめん家せんだい」から教えを受けて出店したそうです。
カウンター11席のみで、椅子は固定式です。
豚骨醤油¥650。
塩や味噌もありますが、初めてなのでトップメニューを。
もっちりした太麺と濃厚なスープで、味も食感もまずは文句なし。何か食べていて楽しくなります。
具は海苔・チャーシュー・ほうれん草、とちょっと珍しい組み合せですが、これも良く合っています。
他のメニューも順に試したいと思ったのですが、この辺に用事はほとんどないのが残念です。
概要
