蕎麦 ふじおか

以前は別の場所にあり、移転しましたが、相変わらず不便な場所にあります。完全予約制で時間厳守、コースは、ついに3000円で、追加はできますがメニューはありません。お蕎麦自体は、大変美味しいですが、わざわざ行くかは微妙です。地元の野菜などの素朴な前菜や漬け物が付きますが、これらは普通に美味しい感じでした。

蕎麦通の間では「ふじおか」詣での言葉も有るくらいの超有名な蕎麦のお店です。
黒姫の店が『ふじおか』は 長野から山道を車で30分の飯綱高原に移転してきましたが、やはり地図をみても判らない山道で店を探す、食べたいのなら苦労しておいでと言わんばかりです。
又、制限の多いことでも有名で、
１．営業日：金・土・日・月の４日間のみ
２．営業時間：前日までに予約の上、11:30に必ず入店すること
３．人数：２名様以上（一人は不可）
４．その他：10歳以下の子供は不可
と、まあ“制限の多すぎる料理店”ですな。

しかもメニューはない(お替り蕎麦･そばがき･そばぜんざい等のサイドメニュー有)悩む必要もなく蕎麦のコースとなる。コースは季節の野菜天ぷら、蕎麦雑炊、せいろ蕎麦、蕎麦湯、以上。

でも蕎麦通に言わせると、一生の内に一度は食べておこなければならない蕎麦とのこと。私はそこまでとは思わなかったけどね。