ひつまぶし名古屋備長　ソラマチ店

名古屋式のウナギが食べられるお店です。
ソラマチ6階のレストランフロアにあります。
ウナギを好きな食べ方で楽しんだあと、最終的には出汁茶漬けでどうぞ、というスタイルで、ネギとワサビが付いてきます。
ふんわり肉厚でいて、焼いた皮目が香ばしいウナギ、とても美味しかったです。

名古屋のひつまぶしの味を気軽に食べれる場所にあるのはありがたいです。
最初はそのまま、薬味をいれて、お茶漬けにしてと、三度楽しめるのがひつまぶしのいいところであり一番の魅力だと思います。
個人的には薬味があるときが一番好きです。

名古屋名物ひつまぶし堪能できるお店です。スカイツリーに行った時に、空町に寄って食べました。店内は窓が付いていてとても明るいです。窓際に座りましたが窓から見える景色も綺麗でした。店内はテーブル席が多数あり広々としています。ひつまぶしもすごくおいしかったです。

混雑が苦手で、いつもは平日に利用しているソラマチですが、この日は日曜日でした。
さすがにお昼時にはどこも行列ができていましたが、6階のお店で唯一ここだけは並んでいませんでした。
まあ、リーズナブルな昼食はできないところですので…。

店内はカウンター席もテーブル席も仕切りが一切ありません。その方が開放的だし、席数も多く確保出来るからかな？
でも私には逆に落ち着かなかったです…
ひつまぶしは初めて食べましたが、馴染みのない分新鮮でした。
ご馳走さまです。

香ばしい焼き上がりで、鰻自体も身が厚くふっくらとしているので、かなり美味しいです。
ひつまぶしも楽しめるので、かなり満足出来ると思いますよ♪
堅苦しさを感じさせない店内で、若い世代でも入りやすいお店ではないでしょうか＾＾
お昼時はかなり混むので、時間を外して行くのがオススメですね◎

偶には贅沢にと以前から気になっていたお店に。

鰻は大好きで時々食べますがひつまぶしは人生2度目！

平日でしたがお昼時だったので少し混み合っていて20分位待ちましたがメニューを見せてもらえるので連れとあーだこーだ言ってるうちにスグ座れたように感じました。

メニューは結構豊富です。

ほぼほぼ初心者の私はひつまぶしのセットにしました。＋¥150でお吸い物を肝吸いに変更出来ます。

鰻は東京の鰻と違い蒸さずに焼いているためかとっても香ばしくてとても美味しかったです♪

ネギとワサビはおかわり自由です。
ひつまぶしは食べ方が3種類と味に変化があるのが嬉しいですね。

食べ方は卓上にもありますし、スタッフの方もとても親切に教えて下さいました。

両親に軽くいつものお礼で…みたいに使っても喜ばれるお店だと思います(^-^)/

名古屋のひつまぶしが食べられます。パリッと焼きあがったうなぎは、とってもおいしくて、たくさん食べたくなりますが、少し小ぶりな量でした。
3000円からと高めの値段設定ですが、休日の昼時は行列ができています。11時代なら並ばずに入れると思います。
席からうなぎを焼くところが見えると、もっと、素敵だなと思いました。

投稿者

mash

投稿日

2015/02/17

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2

もう満足の一言でしか言うことありません。
ウナギってちょっと高くて高級なイメージが強いのでなかなか手が出ないのですが、ここだと敷居が高くないしでも味は高級感があって大満足できるお店でした。
ウナギの臭みもなくたれもあまからずでもうすべてが満足。
ここは並んでも食べる価値ありなんですよ。
また来たいです。

名古屋から来たひつまぶしのお店。
大きなテーブルが真ん中にあり、その周りに四人席が並びます。

ひつまぶしは三度味を替えて楽しめる。
まずはそのままで鰻の味を楽しみます。
次に海苔とネギの薬味を乗せて頂きます。
最後は出汁をかけてフィニッシュ。
薬味も出汁もお代わり自由。
配分を考えつつ食べます。

スカイツリーはどこもお昼時は混んでいますが、こちらはまだ空いている方です。

名古屋からやってきた、炭火焼きのウナギ屋さん。
備長炭で焼いたウナギを、3通りの食べ方でイタダキマス☆

ひつまぶしなので、
大きな器から、お茶碗によそって･･･

まず1杯目はそのまま、ウナギの旨味を味わいます。
2杯目は、さらしネギと刻み海苔の薬味と共に。
3杯目には、上品なお出汁を掛けて。

もうね、それぞれに味わい全然違って、とっても美味しかったです！
テーブルの上には山椒が置いてあるんですが、
うっかり添え忘れるくらいにウナギが美味しいの！！
おかわり自由の薬味は、ネギしゃっきしゃき☆
新鮮な、切りたての風味が楽しめます♪
ウナギの脂にネギの爽やかさ、そして、それに負けない海苔の風味！
お出汁もとてもとてもお味が良くて、そのまま飲んでも美味でした。

お吸い物には+150円で肝が入れられます。
香の物には奈良漬けも入っていて、これが良いアクセントに。

贅沢して、特上ひつまぶし頂いちゃったので
ゴハンの中からもざくざくウナギが出てきて驚愕でした。

大混雑のソラマチレストラン街において、比較的
行列が短く、あまり待たずに入店出来るお店です。