麺元素

ラーメン激戦区の中にあってかなり繁昌している印象を受けます！

まず店員さんの元気の良さもありますが店内も清潔感があります！

もちろん味の方もラーメン・つけ麺ともに絶品です！

夕方前に休憩があるのが残念なぐらいです！

お勧めです！

このお店、こだわったラーメンを作っています。まずスープですが鯛のあらなどの１０種類の魚介でとった出汁と地鶏のスープに何と高麗人参を入れて作っているそうで見た目は至ってクリーミ。
ここまで書くと先が読めると思いますが、クリーミなスープに合う麺は当然、中太ストレート麺となります。チャーシュは当然として白がねぎがスープで加熱されて甘味を少し出しているのも味のアクセントがついて良し。

流石、大阪のラーメン激戦区のラーメン屋おそれ入りました。