尾道ラーメン　正ちゃん

私の自宅からは坂を下ったところで
行きやすいのですが、

知らない方は駅からはちょっと離れているので、
お店はかなりわかりにくいところにあります。

もう10年位前からやっているお店で
地元では知られています。

ラーメンのお味は
昔ながらの良さが前面に出ている美味しさです。

最近はやりの凝った感じはありません。

しかし、そこがいいのです。

シンプルにラーメンが食べたいなと思ったら
気軽に行けるお店です。

醤油ラーメン６５０円には、桜色の残るジューシーなチャーシュー、
メンマ、わかめ、ねぎ、これにコシの効いた自家製麺が入る。

スープはイリコ出汁、魚介魚介していない尾道ラーメンらしいマトマリ、
若干薄めの醤油味のおかげで、イリコに潜む動物出汁を感じられ旨い、
何よりもいいのは、麺とチャーシューの旨味と食感、
特にチャーシュー、これほどのトロトロはなかなかない、再訪決定。