麺の春雪

建物が独特で駐車場が国道の後ろで
店舗が国道側にあります。
お店の方は水など親切です。

都会の渋谷などで
売られているラーメンに
似ている感じでラードのはいった
メンが手作りでよいですが
田舎は量が、もう少し多くないと
雰囲気があわないと思います。

国道17号を走ってると目に入ってきやすい立地で
入口は国道に背を向けてる建物の昨年オープンした
豚骨らーめんのお店。入ると食券制でラーメンの種類は黒と白のみ。店主さんの気合いを感じる。黒はにんにく油を効かせたもの
らしいので今回自分は初めてなので白をオーダー。
すり鉢状の器でスープはマイルドな感じで臭みもなく、麺は
ストレートでとても旨みの有る麺。ネギに万能ねぎ、きくらげ、
チャーシューのトッピングで紅生姜も追加できる。
店主さんが丁寧に自分のペースで仕上げてその都度スープも温めてて感じのいい一杯。ごちそうさまでした。（＾−＾）

投稿者

katsu

投稿日

2012/03/08

白らーめん

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