高架になった中央線の脇に越してきたラーメン屋さん。L字のカウンター席のみの横に細長い店舗で、店舗正面は全面ガラス戸になっているので、外から店の中がすべて見渡せる造作です。
主力のラーメンと並んで、安価なのにボリュームたっぷりのチャーシュー丼が評判。
口コミ
たまに行くラーメンです。
チャーシューも大きくてしっかり食べれます。
スープも豚骨ベースでいろいろ種類があるのですごくいいです。
麺が細めや中太麺も選べるので替え玉を変えたりすることがあるので助かります。
夜遅くまでやっているので助かります。
武蔵境のラーメン屋さん。先日クチコミした油そば専門店のちょこっと先、十字路に面して店はあります。ラーメン屋さんなんだけど、主力のラーメンを差し置いて、安くてボリュームが半端ないと評判のチャーシュー丼を食べに行きました。
この日オーダーしたのは
チャーシュー丼(560円)
行ったのは夜8時頃。既に勤め帰りのサラリーマンさんや学生さんで席が埋まりかかってました。券売機で食券を買い、カウンター中程の席にON。何とか滑り込みました。
半端ないボリュームとはどれ程のものか?厨房内を観察しますと、主力麺類は若手二人に任せ、店長自らチャーシュー丼を作ってくれてますね〜。なんか期待しちゃう〜♪
大きな鉢にご飯をこれでもかとよそい、海苔を敷いて、チャーシュー(5〜6枚分位ありそう♪)とメンマを刻み、よそったのとは別にご飯に混ぜ込んで、丼の上にド〜ン!さらに味玉を1箇添えて完成、といった工程のようです。チャーシューやメンマは再加熱していないし、何かソース類をかけもしないので、それ程熱々の料理というわけではなさそう。
木製のレンゲを添えてやってきたチャーシュー丼は、私の見立て通りご飯の熱だけなので、ふぅ〜ふぅ言わないで食べられる仕上がり。ボリュームはぁ...、特に小食の人でなければイケちゃうのでは!? 私はまあまあ満足といったところ、かな。
主役のチャーシューは脂を落としたヘルシー仕上げ。そのチャーシューと崩した味玉、海苔の味で食べる混ぜご飯といった案配。全体に意外とあっさり食べられます。
先日の油そばは四川料理の翻案ぽかったですが、これは韓国のビビンパぽい。食べきらぬ内に冷めてしまうのも似ています。う〜む、石焼きチャーシュー丼が欲しい(汗)。
またボリュームあるのに薄味なので、冷めると味気なくなるという弱点も。私はラー油を差して頂きました。う〜む、コチュジャンが欲しい(汗)。
...ってわけで、安くてボリュームもあるし、チャーシュー大盤振る舞いも良かったのですが、単体で食べるより、ラーメンのお供に食べるのが良さそうな料理。そういえば、ラーメン食べてる常連さん達が、ミニ・チャーシュー丼というのを次々追加オーダーしてました。しょっぱいラーメンのお供なら十二分に活きてきそうなチャーシュー丼です。
写真
概要
店舗名
ラァメンシュウサクサン
らぁめん證作さんジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間/定休日
- 営業時間補足
- 17:30〜翌2:00
- 定休日補足
- 無休
- 公開日
- 最終更新日