ヤキトリサトウ
和食
焼き鳥
京成八幡駅から徒歩5分(330m)
店主は早稲田の名店「焼鳥はちまん」の修業を経て、2015年にこちらでオープンされたそうです。合間を見ながら、飲食店主などの共通の知人の話に花が咲きました。 メインは「おまかせ8本コース+スープ」1,770円をチョイス。とうもろこしの胡麻和えやそぼろ煮、特製ポテトサラダなどのお通しとともに、生ビールとどぶソーダで燗酒の準備をしました。 そして運ばれてきた焼鳥は、紫蘇巻き、うずら、ささみ、だんご、椎茸、淡海地鶏ももなどの絶品ぞろい。どれも脂が軽やかで上品な旨味が口いっぱいに広がり、塩加減と焼き加減も絶妙でした。 燗酒は玉櫻「殿」と國權「山廃純米2015BY」をいただきましたが、焼鳥との相性も抜群で、至福の時間を堪能できました。会計は5,400円と、大変リーズナブルな内容に驚きと満足を感じました。 焼鳥と燗酒を合わせた贅沢な夜は、口にした一品一品が心に残る思い出となりました。御酒燗帖の印もいただき、機会があればまた足を運びたいと思える、素晴らしい焼鳥店に出会えました。
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