讃岐 さかいで麺業

岡山なのに　今日４軒目に入ってしまいました
最初の１軒が物足りなくて、近くのもう１軒が　経営代わっていて・・でも食べました
　懐かしさに誘われて　老舗の名玄に入り、｢ヤッパリ気になる｣と　こちらに来ました
店頭の張り紙に「２周年記念うどん１００円引き」と書いてあった！超ラッキー！今日からだ！
他のサイトのクチコミにも「丸亀製麺とそっくり」と書いてる人が多いが、その通りのスタイルです
入り口から出口までが一方通行で、まず釜の前でうどんを注文するところも　カウンター周りも良く似ている
注文する前に「釜上げはあと何分でできるの？」と聞いたら「あと３分です」ときたので
「喜んで〜」と待ちました
　木の桶に入れられた釜上げうどんは　モチモチでコシもあり　クチコミにあるような低評価の麺ではありませんでした
個人的には、全国チェーンの丸亀製麺よりもウマイと思います
(Pinku☆Goldさんのコメントにもありますが)釜上げでかけうどん(釜かけ)を食べると　ユルク感じますが　当然です
コシのあるかけうどんは　一度水で〆てから温めているんです
しかし、岡山県人は　やわらかい方が好きな人のほうが多いので　どちらを選択するかは店側も苦慮したでしょう
　釜上げは　中庄駅近くの「讃岐うどんふくちゃん」と決めていましたが、新たなお気に入りができました！
また来週行って　他のメニューも食べたいと思います

投稿者

うどんファン(引退)

投稿日

2012/05/09

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うどんファン(引退)

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2012/05/09

釜上げうどん小280円

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うどんファン(引退)

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2012/05/09

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うどんファン(引退)

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2012/05/09

5月中100円引き！

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うどんファン(引退)

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2012/05/09

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岡山市中区平井にある、セルフのうどん屋さんです。
セルフと言っても、並んで注文して、作ってもらうのを待ちます。
食事の後、返却するくらいなので、楽です。
＊かけうどん
＊ちくわの天ぷら
葱・天カス・昆布・鰹節は自由にかけられます。
おうどんは、柔らか目で好みが分かれるとは思いますが、私は時にはこんなのもいいと思います。
安いので、普段使いのうどん屋さんとしていいと思います！

投稿者

PinkPearl★

投稿日

2012/01/13

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PinkPearl★

投稿日

2012/01/13

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