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口コミ

既に半分引退気味のタマちゃんさん

並ばずに済みました

3.50

投稿日: 2011/11/01

予算: ￥700

博多だるまラーメンといえば、福岡の有名店で、かならず行列に並んで食べなければならないという印象が強く、並んでまで食べたくないと考える私は敬遠しがちでした。
ところが、この木の葉モールにある「だるま」は専門店としてではなく、フードコートの中にあるのです。
しかも、とくにお客が集中しているということもありません。
土曜日の午後０時半という時間でしたが、軒を連ねるお好み焼き屋や、うどん屋と同様、いつでも利用できるという感じでした。
このフードコートで最も人気があったのが「サブウエイ」というサンドイッチ専門店。
確かにローストビーフサンドはおいしそうでした。
しかし、既に行列が出来ていましたので、迷わずだるまラーメンを選択。
待たずにだるまのラーメンが食べられるなんてこんな機会は滅多にないと考えたからでした。
初めて知ったのですが、だるまラーメンには、白、黒、赤と味が３種類あるようで黒いマー油も赤い辛味噌も余計なものと考える私は白ラーメンに味玉入りをオーダーしました。
コシの強い細めの麺に濃厚なスープ。
具は叉焼（これが柔らかく甘くて旨い！）２枚と味付けゆで卵が丸のまま１個。キクラゲ、ネギ。
タマゴが半熟で、箸で割るとトロリとした黄身が麺とスープに絡み絶妙。
スープの表面にかすかに散らされた黒ずんだオイルは焦がしニンニクなのか。
味の変化にとくに影響はなさそうなので、気にはなりませんでした。
スープが旨いです。長浜ラーメンのような安っぽさはなく、昆布だしのような奥の深い香りがあります。
豚骨特有の獣臭さもなく、下ごしらえ時に丁寧な血抜きが行われたものだと思われます。
味玉入りで７００円と博多ラーメンにしては価格が少々高めなのが残念ですが、おいしいラーメンでした。