営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜27:00
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| 18:00~27:00 |
- 営業時間補足
- 11:25〜15:00 17:00〜22:00
- 定休日補足
- 無休
口コミ
石橋駅前には随分縁がなかったラーメン専門店。こういうところはなかなかなかったりするんですよね。
で、待ちに待ってましたとばかりにオープンしたのですが、やっと機会をえたので行ってきました。メインはつけ麺のようですが、つけ麺はラーメンとは別物と思っているわたしはやはりラーメンをということで白匠ラーメンを頂きました。
ちなみに赤匠ラーメンというのもあって、そちらは辛口とのことでした。
ここもはやりの食券システムをとっていて、表でまず精算を済ますかたちになっています。
で、白匠ラーメンですが豚骨ベースの魚介ダシを効かせたスープとのことでした。印象はあっさり豚骨であまさを感じさせるものでした。
基本、あまさを感じるラーメンスープは違和感があって苦手なのですが、ここは魚介ダシが効いてるようで、あまさの中にしっかりコクと深みを出してくれていて違和感なくいただけました。
麺はなめらか麺というキャッチフレーズがついたものでした。他に極太麺もあるそうですが、わたしにはすでに太麺堂々といった感じでこれ以上は太くしないでという感じでした（苦笑）
なめらかと言えばそういえるのかな？
で、最近の素ラーメンは麺とスープに具が少々というのがスタイルのようですが、ここはかなり具が入っていました。
キャベツ・もやし・ねぎ・チャーシュー2枚と充分おなかがいっぱいになりました。
メニューには白匠ラーメン全部盛り？てきなものが別にあって、そちらは全ての具がのっているとのことでしたが、一体どれだけの具がのっていることやら（苦笑）
さらに嬉しいのが付け合わせ無料サービスでした。
きざみネギ＆きざみ海苔そして紅ショウガに柴漬けなんかもありました。さらにさらに生卵一個も無料サービスでつけられます。
そして、こちらの面白い無料サービスといっていいのか大盛りにしてもお値段が一緒とのことでした。大食いさんには嬉しいサービスですね。
そして特筆するべきなサービスとして、つけ麺のつけ汁が冷えないようにホットプレートが各席ごとに設置されていることでした。
わたしがつけ麺をラーメンとは別物と思うのはまさにこれが一番の理由なのです。最初は美味しくいただけるつけ麺も最後のほうのあの冷えた麺を冷えて味も薄くなったつけ汁につけてすするあのもの足りなさが嫌で基本つけ麺は食べないのですが、これならいけるのではないかという光明がさしてきたのです。
是非、今度は久しぶりのつけ麺にチャレンジしてみたいと思います。いつもメニューの写真を見ては美味しそうだなと思ってはいるんですけどね（苦笑）
11/4 追記
早速、つけ麺いただいてきました。まず最初に単刀直入に言って、最後まで美味しくいただけたつけ麺はこれが初めてです。
こちらのつけ麺も他のお店と同じく途中からつけ汁が冷めてきて段々味気なく感じてきたのですが、ホットプレートで温め直すと見事においしさが甦ります。もちろん味は薄くなってはいるのですが（苦笑）それでもこんなにも違うのかという感じです。
つけ麺とは別に具材を別料金（￥３００）でつけてみたのですが、これは正直プラス￥３００するまでもないかなという感じでした。
つけ麺に具は必要ないものなのかもしれませんね。
最後に、こちらは小ライスも無料サービスでもらえるので残ったつけ汁に入れて、同じく無料サービスでもらえる生卵を入れておじやにして頂きました。
これが最高に美味しい！むしろ、つけ麺よりも美味しいくらいでした（笑）
これはまた食べたいと思えるレベルのものでしたので、機会があれば、おじや・・もとい、つけ麺をまたいただきに来たいと思います。
写真
概要
店舗名
メンタクミ フジヤマ
麺匠 ふじやまジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 最寄駅
- 石橋阪大前駅 から140m （徒歩2分）
- バス停
- 国道石橋から100m （徒歩2分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
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火
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水
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日
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祝
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