口コミ
海鮮丼を食べました。
何種類入っているか数えきれないくらい色々な種類の海鮮が入ってました。
その海鮮はどれも取っても新鮮で美味しい！
一手間加えた海鮮も。
味噌汁もついてこの値段。
今度は夜にお邪魔してみます。
狸小路市場の「しもくら」が直営する寿司屋だ。
予約の１２時ジャスト入店。
魚屋の対面がその寿司屋で、入り口で下駄箱に靴を脱いであがる。
カウンター７席の内側では、シャリを切っている。
女性従業員は、すすきのの寿司屋ではＮＯ１では？と思うばかりのこれまた美人！
おまかせ１１貫４７２５円を注文。
ネタは、氷の上に敷き詰められている。ふきんは上にかかっているが、温度的にどうなんだろう？
１、南茅野産眞子鰈・・・案の定ネタは生ぬるい。まあふつうだ。
２、余市産ぶり・・・北海道でもぶりがあがるんだ。北限は、富山位かと思っていたが、そうでもないらしい。
３、瀬棚産真そい・・もみじおろし、鴨頭ねぎ
４、長万部産黒ホッキ・・・まあふつう
５、大間産赤身
６、日高産まつぶ
７、日高産松皮鰈
８、石狩産いわし・・・これはうまい。
９、大間産中トロ・・・身に勢いがないので、聞いたら去年１２月のだって。それにしては脂の載りが悪い。
１０、余市産平目
１１、余市産馬糞雲丹、紫雲丹
産地をすべて教えてくれたのでありがたい。
しかし・・すべて、ネタが生ぬるいので、それほどうまくない。
シャリは温かいのは良いが、ネタもなまぬるいのでは・・・・。
ちなみに、ミシュラン★★の姫紗羅の親方は、ここの出身だ。ネタに対する仕事も似ている。
仕事はしているが、ネタは、鮮度のレベルの割に値段は高い。
やっぱり観光客向け？
女性従業員が美人だったので、まあ許せるかな。
狸小路の昔からの小さな市場の中のストリートで向の高級鮮魚店が経営しているおすし屋さんでその日その時の旬のものを握って其々の魚に合わせた食べ方で勧めてくれるので同じ素材でもその時々で又違う美味しさを味わえたり、兎に角ネタも違うし美味しいです
写真
概要
店舗名
ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
- 11:30〜20:00
- 公開日
- 最終更新日
