馬来風光美食(まらいふうこうびしょく)

骨肉茶と書いてバクテーと読むマレーシア華僑の名物料理。だけどイスラーム教徒もヒンドゥ教徒も食べられない豚肉の料理なんですね〜。ご飯に具を載せスープをかけてザクザク食べると最高ッス〜♪

新メニューのサテ。ブランチャンのタレで頂くマレーシアの串焼き肉（牛or羊）。

激ウマのカリー麺（≠カレーラクサ）。ブランチャンとレモン汁を加えて食べます。案外と後口爽やか。

辛ウンマいマレーシア料理のタレ＝ブランチャン。これ嘗めてるだけでもシャーワセさ。

カウンターの向こうの厨房では店長姉妹が忙しく立ち働く様子が見えます。

何代目なのか？木製の看板はまた色褪せてしまったみたい。

マレー式チキンカレーです。今どきの日式カレーは、インド料理よりもこうしたマラッカ方面のカレーに近いのだなぁ。汁気少なめの仕上がり。華僑式なのでちょと中華ぽさも...。

好評らしいのでこんな写真も。以前に撮ったフィッシュヘッド・カレーです。金目のアタマとオクラのスープカレー。赤い色してますが、全然辛くはないッス。