赤のれん

シンプルに醤油ラーメンを注文
こってりが好きな私には、あっさりかなと感じるぐらい
飲みやすいスープ。

驚くほど美味しいのは柔らかいチャーシュー
４〜５枚のってるこのチャーシューだけでも
値段を払う価値があるほど美味しい。
すべてのクオリティーは高い方です。

ここのラーメンは旨いです。
こちらの体調のせいか、オヤジさんの体調のせいか、
味にバラツキがありますね。
特に麺（ゆで具合？）が...
当たりの時には非常に旨いし、
外れの時には泣けてくる。
夜遅くまで開店してくれているのは有難いのだが。

「赤のれん」と見て、九州の名店の支店か！と早合点し入店（笑）、
ソコは、やさしい豚骨出汁に、醤油・味噌・塩で勝負するお店、
いつもの初見は醤油を選択も、どうせ早とちりならと周囲を見ると、
旨そうに見えたのは味噌、白味噌、こちらを注文。

北海道の味噌とはハッキリと違うお味、独特の風味、これが実に旨い、
先日の暴飲暴食が祟っている私の胃袋を、ナダめるかのような優しい味、
特筆すべきはチャーシュー、中国地方で食べた中で間違いなく一番、
いえ、首都圏でも上位に来る一品、チャーシュー麺にしておけば良かった、
って、胃もたれ、忘れてるし（笑）。

　コッテリかアッサリかは意見が分かれるところ。
鶏ガラと豚肉で淡くとったスープに香味油、5枚の柔らかいチャーシューがのります。
メニューはシンプルに醤油・味噌・塩。
作り方もシンプル。変化球ラーメンではないです。
あまり出会う事の無い味のラーメンに最初はとまどうかも
しれませんが、一度食べるとなぜか1週間後もう一度行きたくなる。
醤油がおいしいですが、私のような中年以上の脂系が苦手なら
味噌がいいかも。（白味噌マイルド系です）
賛否が分かれる投稿が多いですが、小さなお店のご主人が
一生懸命やってるお店です。
美味しいですよ。