一伍屋・大名店

福岡市中央区大名にある「一伍屋 大名店」は、九州各地から直送される新鮮な食材を使用した料理が楽しめる居酒屋です。古民家を改装した落ち着いた雰囲気の店内で、地元の味を堪能できます。

この日は、まず「藁焼き入り刺身盛り合わせ」（1,480円）を注文しました。新鮮な魚介類を藁で炙ることで、香ばしさが加わり、素材の旨味が引き立ちます。特にカツオの藁焼きは、スモーキーな香りとしっとりとした食感が絶品でした。 

次に、熊本直送の「馬刺し赤身」（1,980円）をいただきました。脂身が少なく、あっさりとした味わいで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。付け合わせのニンニクや生姜との相性も抜群で、何度でも食べたくなる一品でした。 

また、「塩餃子」（420円）もおすすめです。外はパリッと、中はジューシーな餡が詰まっており、シンプルながらも飽きのこない味わいでした。 

さらに、「阿蘇溶岩焼きしゃぶ」（4,500円）も堪能しました。阿蘇の溶岩プレートで焼き上げた豚肉は、遠赤外線効果でふっくらとジューシーに仕上がり、特製のタレとの相性も抜群でした。 

ドリンクメニューも充実しており、九州の地酒や焼酎が豊富に揃っています。料理とのペアリングを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができました。

「一伍屋 大名店」は、九州の美味しい料理を堪能できるおすすめの居酒屋です。ぜひ一度訪れてみてください。

土曜日の夕方に予約。お店に着いた時は既にたくさんのお客さん。前もって料理の注文をしてください的な電話をいただいた。混むのを前提に…この電話サービス！素晴らしい！
料理の待ちもなく、最高の接客で気持ちがよくご飯が食べれた。また行きたい店。

お店は古民家のようなほっこりする造りになっています。二階のお座敷の席を利用しましたが、テ〜ブルが広いのでゆったりできました。

こちらのスタッフさんは、とても親しみやすくて、料理の説明をして下さったり、寒くないですか？と空調を気にして下さったりととても親切です。

お料理は、どれも美味しくて、お寿司も新鮮で美味しかったです。

投稿者

zruqt258

投稿日

2015/06/06

この写真の口コミを見る

0

平日深夜に伺いました

店に入ってすぐ、右手の席でお客さんが横になって爆睡していたので
まずそれにびっくりしました。ちょっとアットホーム過ぎ（笑）
大名という街がら、若いひとが多いし、深夜だったのでいたしかたないかも・・・

店舗の内装などの雰囲気は好みでした
魚系の料理が中心の居酒屋でざっくばらんな印象です。

お刺身の盛り合わせの盛り付けが豪華だったのと魚が新鮮だったのが印象的です。
魚が好きで詳しいんだろうなという感じの料理が多く、気に入りました。

残念だったのが、接客がちょっとうっとしかったことです。
厨房の近くに座ったせいか、店員さんのからみが多くて閉口しました。
もう少し距離をおいてほしかったです。

しかし、料理はおいしくいただけましたし、席を選んで座ればいいのでまた行きたいと思います。

大名の裏路地にある居酒屋さん。
外観も内装も昭和っぽいというか
おばあちゃん家にきたような感じなのでくつろげます。

ざっと見る感じ
お魚やヘルシーな食材を使った創作メニューが多かったかな。
もちろんがっつりお肉系や定番メニューもあります。

看板メニューの焼きしゃぶを食べてみました。
焼きしゃぶは変形のお鍋で頂くメニューです。
上の突起部分でお肉を焼いて、
流れ落ちた出汁でしゃぶしゃぶをする……
うまく説明出来ないですが（笑）
お肉が柔らかくて美味しかったです。