和食
大山駅(東京)から徒歩2分(130m)
大山地鶏をリーズナブルに食べれる、大山の焼き鳥ダイニング
先日、板橋区にある人気の和食店「水希 和風串焼きダイニング」を訪れました。地域に根付いた隠れ家的存在で、炭火焼きの逸品料理が評判だそうです。 店内は落ち着いた和の雰囲気で、炭火焼きの香ばしい匂いが漂っています。カウンター席では職人さんの丁寧な串焼きの技を間近に見られるのが楽しみですね。 メニューは炭火焼きの串焼きが中心。私がおすすめしたいのは、特製のタレで味付けされた「牛ホルモンの炭火焼き」です。肉汁がジュワッと溢れ出る柔らかな仕上がりで、絶品の味わいでした。 そのほかにも、新鮮な旬の野菜の「季節の炭火焼き盛り合わせ」や、香ばしい「地鶏の炭火焼き」など、ラインナップが豊富です。お酒との相性も抜群で、ゆっくりと楽しめます。 〆には、炭火焼きの逸品を使った「焼き物丼」がおすすめ。炭火焼きの旨味とご飯の組み合わせが最高に美味しかったです。 落ち着いた和の雰囲気の中で、職人の技が光る炭火焼きを堪能できる「水希」。地域に愛される人気店で、ゆっくりと寛げる素敵な空間です。ぜひ足を運んでみてくださいね。
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