花わさび 地魚炭火焼 季節料理

このお店は、カウンター席でお一人様用のコースを楽しむことができるところ。お任せのコースを頼んでみました。何がどの程度出てくるのかは分からず、ちょっと迷いましたが、日本酒は普通に一合を選択。ただ、何品とか書いてあると分かりやすいかな、とも思いました。

料理の海産物の鮮度は、相変わらず素晴らしく、白子の量が少なめでも鮮度を優先しているのが分かりました。お任せの良さと、それに伴う少しの想像力の余地。そして、美味しい刺身と日本酒の組み合わせが、ぼーっとした気分で楽しむにはぴったりだな、と思いました。ふとした間に出てくる料理やお酒のありがたさが、このお店の魅力の一つかもしれません。

カウンター席で静かに、そして贅沢なひとときを過ごすことができました。美味しい刺身の鮮度と、ほのかなのんびり感が、私の体験を彩ってくれました。お店の雰囲気も心地よく、料理との相性もばっちり。もし近いうちに再訪する機会があれば、今度はどんな美味しい料理が待っているのか楽しみです。