和食
志村三丁目駅から徒歩5分(350m)
昭和30年代を彷彿とさせるお店。ぬくもりを感じに行ける場所。
最近、板橋区にある人気の和食店「エビス参 厳選もつ酒場」を訪れる機会がありました。このお店は地域に根付いた隠れ家的存在で、炭火焼きのもつ料理が評判だと聞いていました。 店内はレトロな雰囲気の中に、上質な木の温もりが感じられる落ち着いた空間。カウンター席からは職人さんの丁寧な炭火焼きの技を間近に見られるのが魅力的です。 メニューは主にもつ料理が中心。私がおすすめしたいのは、店主自慢の「牛もつの炭火焼き」です。香ばしい風味とやわらかな食感が絶品で、特製のタレとの相性も抜群でした。 そのほかにも、新鮮な野菜の炭火焼きや、地元食材を使った創作料理など、種類豊富なラインナップが魅力的です。店内で提供される「ハイボール」もお酒の好きな方に人気のようですね。 まるで大人の隠れ家のような雰囲気の中で、炭火焼きの逸品を味わえる「エビス参」。地域に愛されている人気店で、ゆっくりとした時間を過ごせる素敵なお店です。 もつ料理の魅力を存分に味わいたい方におすすめです。ぜひ足を運んでみてくださいね。
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
新高島平駅から徒歩2分(160m)
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