スシスギノ
寿司・鮨
相模大塚駅から徒歩2分(150m)
ニューヨークでお店を出されていたご主人が相模大塚にお店を出されました。 ネタひとつひとつの調理の仕方が素晴らしいです。 えびは生ではなくあえて熱を通して、絶妙な食感に仕上げています。 ネタを一番美味しい状態で出すという、 ご主人のこだわりを感じます。 大きなお店ではありませんし、いつも満員なので、予約必須です。
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