いちろくや
ラーメン
大船駅から徒歩2分(140m)
新杉田発祥の家系ラーメン。最近は亜流が増えて様々な家系ラーメンがはびこっているが、こちらの店は奇をてらわず昔ながらの家系の味だと思う。値段はずいぶんと高くなったが致し方なし。ニューウェーブに負けず頑張ってもらいたい。
開店当時から通ってます。あとは寝過ごして大船まで行った際はかならずお世話になってますね(ToT)家系の中ではやはり一番かな。スープの味や麺の硬さも好みに応じて変更可能です。おすすめは麺固めのほうれん草増しです。みなさんもぜひお試し下さい。
何回か食べた印象は、味の変動やブレが少なく安定しているということ、 いずれも季節が違うのに、一定の範囲に収める、丁寧な仕事の証左、 味はやや濃厚、ややこってりスープも、概ねスタンダードな家系味、 ロールタイプのチャーシューは家系の中では大き目、ほうれん草もシッカリ乗り、 これにネギ、海苔、うずらの玉子と、順当なラインナップ、旨い。
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