はたらき本舗

こちらで作っておられる「ディアマンクッキー プレーン」をいただきました。
クッキーは大きく分厚く、人の温もりを感じられる素朴な造型にホッコリしました。
食べてみると、生地は柔らかく、それでいて香ばしくホロホロと口内でほどけ、小麦のふくよかさと、周りを縁取るザラメ糖の食感が楽しい味わいです。
パッケージも可愛かったので、ちょっとした差し上げものにも良いなと思いました。

立場駅が最寄りのベーカリーや焼き菓子の専門店です。店外からは、スタッフさんが丹精込めて一生懸命商品を作っている行程が見れるのが良いですね。今回は店頭の外で販売されていたサブレを購入させていただきました。可愛くて素朴な味わいが楽しめたよ！

横浜市営地下鉄「立場駅」から徒歩３分ほど、
「立場」交差点を更に北に進んだすぐ、右手にあります。
赤いシェードが目印…遠目からでも分かるはず。

ここは障碍者支援施設で、
クッキーやパウンドケーキ等を製造・小売りしています。
しかもクッキーに使われている小麦粉は国産…
はたらき本舗の通所者が自分たちで育てた小麦をベースに、
指定農家(山梨や秦野市)で生産されたものとブレンドしたものだそうです。
「ぼくらの小麦粉」と呼ばれています。

クッキーは一般の洋菓子店に劣らない出来栄え。
地域でも人気があるそうです。
私もこのエリアに住む親せきに教わり、
来たついでに立ち寄ってみました。
特に「桜のガレット」は本当に美味しいです。
(食べる前に撮ればよかった、うっかりしました)
塩漬け桜がいい感じで効いています。
販売は１０：００から１４：３０までです。