眞

原宿にある「食工房眞」という素敵な定食屋さんを見つけました。ガラス張りの明るいビルの2階にあり、カウンター席を中心とした落ち着いた雰囲気のお店です。
厨房がカウンターから見える設計で、清潔感あふれる様子に感動しました。働いている方々は女性ばかりで、まるで家庭的なおかあさんのような優しい雰囲気を醸し出しています。
メニューは長年変わらず、自信を持って提供される料理ばかりです。人気の「かつ煮定食」を注文しましたが、ボリューム満点で大満足でした。
とんかつは注文を受けてから揚げてくれるので、出来立ての美味しさを堪能できます。玉子はふっくらと煮込まれ、出汁の風味豊かな味わいです。
ご飯も絶品で、昔からお米屋さんだったという由来を感じられます。小鉢のひじきや、じゃこおろし、おひたしなど、どの料理もご飯との相性が抜群です。
最後に出てくる味噌汁も具沢山で美味しく、心も体も温まります。帰り際には笑顔で送り出してくれる従業員の方々の姿に、心が和みます。
おしゃれな原宿にありながら、毎日通いたくなるような家庭的な味と雰囲気が魅力的なお店です。原宿を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。