口コミ
板橋の閑静な住宅街で見つけた「杉の子」さんで、和食の真髄に触れる素敵な時間を過ごしてきました！
暖簾をくぐると、すぐに香り立つ出汁の香り。心が落ち着く和の空間に、思わずため息が出てしまいます。
今回いただいたのは、まずは季節の炊き合わせ。しっとりとした筍に、ふっくらと炊き上がった若竹煮。一品一品に丁寧な仕事が感じられて、思わず目を細めてしまいました。
お造りの盛り合わせは、その日の朝に仕入れた新鮮なお魚を、季節の花や葉っぱで美しく彩られていて、まるで一幅の絵のよう。わさびを添えて頂くと、素材本来の甘みが口いっぱいに広がります。
焼き魚は、ちょうど良い焼き加減で、ふっくらとした身からじゅわっと染み出る旨みに感動！添えられた大根おろしと共に頂くと、また違った味わいを楽しめます。
なんと言っても圧巻は、女将さん手作りのお味噌汁。毎日丁寧にとる出汁は、まさに和食の要。具材の季節感も楽しめて、最後の一滴まで大切に頂きました。
店内には、落ち着いた和の調度品が配され、まるで昔ながらのお茶屋さんにいるような雰囲気。時折、お庭の風鈴の音色が心地よく響きます。
お米は地元農家から直接仕入れているそうで、ふっくらと炊き上がった白いごはんは、それだけで主役級の美味しさ。
締めに出された手作りの柚子シャーベットの爽やかな香りに、季節の移ろいを感じました。
長年愛され続けている理由が分かる、そんな心のこもったお料理の数々。丁寧な仕事と、受け継がれてきた味わいに触れられる贅沢なひとときでした。
営業時間：午前十一時半～午後二時、午後五時～午後九時
定休日：水曜日
場所：東京都板橋区
カウンター席と小上がりがあり、家族でもゆっくりとお食事を楽しめます。四季折々の味わいと、心温まるおもてなしに触れられる、そんな素敵なお店です♪
概要
店舗名
すぎのこ
杉の子ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
