御料理 宮坂

この日訪れたお店は、松葉蟹をはじめとした料理がどれも美味しいお店でした。
特にお造りの鯛はねっとりとしていて、柑橘の果汁につけていただくとさらに美味しい一品でした。また、鮪のトロ部分の食べ比べも昆布醤油で味わい深く、舌の上で広がる旨味が堪能できました。

焼物では、「入った時だけ」という尾長鴨が素晴らしいひと皿でした。炭火の香ばしさと肝を使ったソースの組み合わせが絶妙で、思わず感動しました。

名物の「煮えばな」からいただくご飯も炊き上がりが絶品で、変化を楽しみつつ旨みが引き出された一品でした。

そして、お酒のラインナップも充実していて、宮城の伯楽星や富山の勝駒など、料理を邪魔しない銘酒が食事を盛り上げてくれました。
料理を盛り付ける器も幅広く日本の伝統的な美しい器を用いており、目でも美味しく楽しむことができました。このような雰囲気で美味しい料理を楽しむことができ、心温まるひとときを過ごすことができました。

素晴らしい料理と心地よい雰囲気に包まれて、楽しい時間を過ごすことができました。ごちそうさまでした。