口コミ
片野や旦過から少し足を伸ばして、香春口三萩野駅そばにあった「メキシコ料理ロシータ」。訪ねてみると、明るくエスニックな雰囲気の空気感が楽しく、店主さんの陽気なトークも印象的でした 。
この日は「タコス」と「アボカドディップ」をオーダー。タコスは程よく揚げられた皮がサクッと香ばしく、中のひき肉はしっかりスパイスが効いていて刺激的。玉ねぎやハラペーニョのアクセントがあと味をキリっと引き締めてくれて、ビールやテキーラが欲しくなる一品でした 。
そしてアボカドディップは、クリーミーさの中にライムやスパイスがバランス良く効いていて、チップスと一緒に食べるとクセになる味。トウモロコシの香りがほのかに広がり、本場の家庭の温かさを感じさせました 。
ロシータおばあちゃんから代々受け継がれた青唐辛子の自家製ピクルスも提供されていて、自分で好みの辛さに調整できるのが嬉しかったです。
生き生きしたスパイス、揚げ物の香ばしさ、そして優しいアボカドの風味。どれも「メキシコに旅してるみたい」と感じられる料理で、気持ちも体も元気になれる夜でした。次はお仲間とタコスパーティーのようにいろいろ試してみたくなりますね。
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