黒豚劇場 ひびき 川越店

黒豚劇場 川越入り口店です。
川越駅東口を降りて、５、６分の三番町通り沿いにあるお店です。
シティホテルあるビルの２階にあります。
『黒豚劇場』というユニークなネーミングの背景にあるコンセプトがシアターという意味に込められていると私は勝手に想像しています(^^)
ネット上の情報によれば、川越style倶楽部”のコラボレーションによる飲食店だそうです。
埼玉の豊な産業、伝統を発信するアンテナショップのようなお店づくりをしているとの事。
彩の国黒豚を中心に、なるべく埼玉県の地産地消にこだわった食材のほか、埼玉の地酒３５蔵元をすべて揃えているというこだわりには脱帽です。
初めて訪れたときは、そんなこと何も知らないで、腹を満たすためだけに『黒豚生姜焼定食』をばくばく喰ってしまってすまない気持ちになりました。
おなかも充分満たされましたが、黒豚の旨さはやはり格別でした。
店内は、こじゃれていて、さすが劇場としての舞台美術の雰囲気もバッチリですな。